Holunderblüten - Sirup

Das Wasser zum Kochen bringen.
Zitronen und Zucker hineingeben und 5 min kochen lassen.
Die Holunderblüten dazugeben und das Ganze ca. 10 min ziehen lassen.
Die Weinsteinsäure dazugeben und 5 Tage ziehen lassen.
Den Holunderblüten - Sirup abseihen und in saubere Flaschen abfüllen und diese gut verschließen.
Den Sirup im Kühlschrank aufbewahren.

Menge	Zutat
2000 ml	Wasser
4 mal	Zitrone, unbehandelt in Scheiben
2500 g	Zucker
20 ml	Holunderblüten
80 g	Weinsteinsäure

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